趣味人生 – 2019年10月至12月

漢堡包是否源自漢堡?

2020年11月

 

百多年前漢堡港是橫渡大西洋到美國的要港,很多歐洲人及德國海員都從此路抵美。他們出發前往往要在漢堡待上幾天,多品嚐當時風行德國的漢堡排。後來美國廚師以漢堡排(Hamburg Style Steak)來慰他們的鄉愿,結果客似雲來。而當中一些廚師想到以三明治方式來配漢堡排,這便是漢堡包的初型。

 

 

 

 

 

停車•坐

2020年11月

 

秋天來了,蕭瑟涼意,會使人感嘆一年將盡,時序又要陷入低處。不過,每時候,都各按其時成為美好;所以,且就停下來,欣賞值得欣賞的景緻吧。從中,我們不難發現另一個以前看不見的視角。

 

 

 

 

 

 

令人失去警覺性的「美景」

2020年11月

大自然的暗病並不一定以醜陋的面貌呈現在你眼前,有時候一些「美景」反而令人失去對問題的警覺性。站在攝影師的立場,河水共秋葉一色、温泉如牽牛花般色彩鮮艷、流冰出現魚鱗狀的層次,都㑹為我帶來不落俗套的佳作。但身為地球村的公民,我有責任告訴你這些「美景」背後其實是災難。

 

 

 

 

 

懷舊攝影中的神話與現實

2020年10月

最近筆者開始探索老式攝影,這類攝影有不同的名稱:復古(vintage)、古典(classical),和懷舊(nostalgic)。復古攝影模仿膠片攝影的風格,尤其是最早期的照片,例如黑白照片和發黃(sepia)的照片。

 

 

 

 

 

Taiwan – YehLiu Geopark

2020年10月

    位於台北新北市野柳地質公園內,伸延至海中的大屯山脈,因長年受到海浪的侵蝕,岩石風化及地殼移動而形成很多國際聞名的海蝕奇觀,所以成為著名的觀光遊憩據點。當中最有名的是「女皇頭」。這些各式各樣、不同凡嚮的「雕塑」,叫人讚嘆大自然的神奇。