美味人生 – 2018年7月至9月

鳳梨(菠蘿)炒牛肉

2018年9月

 

 

 

 

蒜蓉粉絲蒸大蝦

2018年9月

這是一道簡易好味的小菜。蒜蓉跟蝦一起蒸熟,天然美味,粉絲吸收了蝦和蒜蓉的香氣和味道,超級好吃!

 

 

冬菇馬蹄雞腳湯

2018年9月

養陰生津,健脾開胃

 

 

 

 

味菜胡椒豬肚湯

2018年8月

*由於鹹菜的鹹味有別,必須試味後才加鹽
  味菜胡椒豬肚湯對孕婦有益、暖胃。

 

 

 

 

 

雪菜火鴨絲炆米

2018年8月

 

 

 

 

冬瓜蠔豉排骨湯

2018年8月

功效:消暑祛水腫,滋陰養血

金蓮花伴 刁草檸檬牛油汁 香煎三文魚

2018年7月

 

金蓮花是種極具性格的常用食用花之一,其花帶有淡淡的木瓜香及濃郁日本芥末味。它的顏色不單是鮮艷,且形態優雅。在花朵飲食文化界中,金蓮花擔當着重要的角色,它經常被用於精品菜式裡。
將金蓮花搭配三文魚,令原本味道平凡的香煎三文魚,增添了豐富的層次感。

 

節瓜冬菇扁豆湯

2018年7月

材枓:節瓜一個、紅蘿蔔一個、冬菇六朵、黄豆2兩、扁豆2兩、陳皮一片
功效:消暑健胃、祛濕

 

潮州蠔煎

2018年7月

材枓:
大蠔 1磅
蕃薯粉 1杯
蔥 4安士
芫茜 4安士
雞蛋 4隻
胡椒粉 1/4茶匙
魚露 2茶匙
雞粉 1茶匙