美味人生 – 2019年4月至6月

薑味法式焦糖燉蛋

2019年5月

法式焦糖燉蛋Creme Burlee是款經典而充滿蛋香的法式甜品,加入薑味,令這道甜品,增添一份東方風味。

 

 

 

西洋菜煲南北杏湯

2019年5月

功效:

     清熱利肺,化痰止咳,養陰固腎   

 

 

粒粒黃金伴牛柳

2019年5月

材枓:
牛柳 200g
南瓜 1/4個
蒜頭 3小粒
葱 2條

 

 

 

韓式辣味炸雞

2019年4月

 

韓式炸雞香脆可口,用作宴客小食都會很受歡迎,材料及製作簡單,假期在家亦可約齊三、五知己一起嘗試做吧!

 

 

 

金針木耳雞湯

2019年4月

材枓:金針二錢、黑木耳二朵、生薑三片、紅棗六粒、土雞一隻、瘦肉半磅

做法:金針,木耳浸軟,金針打結,木耳去蒂,红棗去核,瘦肉切片後出水,土雞斬件後出水,將全部材料放入湯煲內,加入適量清水煮個半小時即可連湯枓同食。

功效:補血養顏、清熱涼血

 

潮式白果芋泥

2019年4月

用蔥油炒芋蓉、壓碎至乾身,再加蔥油及剩下的白糖,繼續以慢火均勻地炒。炒的時間越長越香,需時約十分鐘。潮州人愛吃的芋泥比較稠糊,如果喜歡滑的,可以加少許水,熄火後,將芋泥盛入容器內,白果放在上面,潮式白果芋泥即成