美味人生 – 2018年10月至12月

煎焗紫蘇肉排

2018年11月

     煎焗這種精緻的烹調方式,常見於順德菜中,其特色是既能保持食材原汁原味,又不失焦香。
     秋意濃濃,正值紫蘇成熟時,配以美味的煎焗排骨,是一道下飯佳餚,也可為秋季添上無限暖意。

 

 

 

杜仲合桃瘦肉湯

2018年11月

 

 

鮮蝦、蘆筍燴竹笙

2018年11月

 
竹笙又被稱為「雪裙仙子」,含豐富蛋白質及各種維他命,配合低脂清淡的蘆筍及鮮蝦,有益、爽口且熱量低,最適合注重健康的你!
 
 
 
   

蝦米粉絲燴合掌瓜

2018年10月

合掌瓜清甜爽脆,配上蝦米及粉絲,是一道清新的菜式!

 

 

粉葛紅綠豆瑤柱湯

2018年10月

功效:健脾清肺、活血祛斑

 

 

鮮無花果釀 意式里可塔芝士 伴巴馬火腿

2018年10月


     秋意漸濃,正值鮮無花果當造季節,它含豐富鉀質、果酸及多種維生素等,高纖、低卡,具潤燥、消滯、降脂等功效,屬超級良果之一。
     這道鮮無花果菜式,配以香甜綿滑的意大利里可塔芝士,及充滿鹹香的巴馬火腿,再伴以清新檸蜜醬汁,令整道菜式充滿細緻層次感。